Verdejo Negro

19,00

Vino tinto con reposo en barrica.
D.O.P. Cangas
100 % Verdejo Negro
Vendimiado el 30 de Septiembre de 2019
Vendimia Manual en cajas de 14 kilos,con selección en viñedo.

Elaboración

Despalillado y maceración prefermentativa. Fermentación alcohólica en deposito de acero. Fermentación maloláctica

Crianza de 3 meses en barricas de roble francés.

Fase Visual

Capa media baja, rojo picota con ribete morado.

Fase Olfativa

Intensidad media-alta.Mucha fruta roja. Pero salen también notas florales y balsámicas

Fase Gustativa

Entrada sutil, elegante. Carácter atlántico, y mineral. Fresco, y complejo