Vino tinto con reposo en barrica. D.O.P. Cangas 54% Mencía y 46% Carrasquín Vendimiado el 30 de Septiembre de 2019 Vendimia Manual en cajas de 14 kilos,con selección en viñedo
Elaboración
Despalillado y maceración prefermentativa. Fermentación alcohólica en deposito.
Intensidad media-alta. Muy complejo, ya que tiene las notas florales de la mencía, y la fruta de las carrasquín. Con final especiado de la madera
Fase Gustativa
Intenso a la entrada en boca. Vino con buena estructura, concentración y potencia de la carrasquín. La estancia en madera ayuda a estructurar y definir el vino.