Tinto reposado en barrica. D.O.P. Cangas 100 % Albarín Negro Vendimiado el 30 de Septiembre de 2019 Vendimia Manual en cajas de 14 kilos,con selección en viñedo
Elaboración
Despalillado y maceración prefermentativa. Fermentación alcohólica en deposito de acero. Fermentación maloláctica en barrica.
Intensidad media. La primera impresión es de fruta negra, ciiruela madura. Luego aparecen notas de hierbas aromática, laurel, y notas especiadas de la madera.
Fase Gustativa
Intenso a la entrada en boca, con una acidez bien definida.Buena estructura, elegante, pero con cuerpo.Notas elegantes de la madera, que lo hacen persistente.