Elaboración
Prensado directo, desfangado estático en frío. Fermentación alcohólica en deposito de acero
Crianza de 6 meses en barrica de roble francés y Asturiano
Fase Visual
Amarillo pajizo pálido,brillante.
Fase Olfativa
Intensidad alta. Nariz elegante, muy floral, con fondo final de fruta de hueso. Tiene notas especiadas, y de hierbas aromáticas,debidas a la madera.
Fase Gustativa
Intenso a la entrada en boca, con una acidez bien definida. En boca se presenta graso, con estructura debido al trabajo de lías y la madera. Final cítrico elegante y largo.
